Sugerencias
Nuestros menús están basados en la esencia de la comida argentina, italiana y mexicana, respetando sus sabores y aromas, creamos platillos con nuestro vanguardista toque e identidad.
Aquí te ofrecemos algunas sugerencias de cada concepto.
BIFE DEL PADRINO
Mejillones Frescos al Limón
Estofados con una crema de ajo confitado, vino blanco y limón real al aroma de albahaca.
Tostada de Atún Fresco
Marinada en ajillo de cacahuate, poro y zanahoria fritos, con aderezo al chipotle.
Chicharrón de Rib Eye
Trozos fritos a punto de chicharrón sobre guacamole y chilaca rellena de queso gouda.
Tuétanos Preparados
Al grill con trocitos de chistorra, acompañados de salsa de molcajete asada.
Dip de Alcachofa y Espinacas.
Deliciosa mezcla de crema de alcachofas, espinacas, champiñones, tocino, acompañado de pan pizza.
Coliflor Asada la Josper
Coliflor reina a la parrilla con aderezo de trufa y ajo, acompañada con olivo limón, cacahuate y cebollín. (Sólo Satélite)
Queso Provoleta al Pesto
Queso suave a la parrilla con pesto rojo y verde, pimiento morrón, piñones y rodajas de calabacita.
Tacos Gobernador
Camarón salteado con jitomate, chile poblano, cebolla, en tortilla de harina y costra de queso, acompañados de frijoles y salsa asada.
Tacos de Rib Eye
Tortilla de maíz hecha a mano con láminas de Rib Eye, costra de queso chihuahua, chicharrón de queso guisado y aguacate.
Ensalada de Uvas
Lechugas, italiana, francesa y sangría con 2 variedades de uva, nuez garapiñada, almendra, aderezo de miel y mostaza.
Ensalada Asada
Lechuga a las brazas con aguacate, jitomate cherry, croutones, queso parmesano y vinagreta de cilantro al limón.
Crema de Jitomate
Con queso de cabra.
Jugo de Carne con Tuétano
(Sólo Satélite y Lomas Verdes)
Hamburguesa de Rib Eye
Acompañada con papas gajo adobadas, queso cheddar y barbecue.
Parrillada Argentina
Bife de lomo, chorizo estilo argentino, chistorra, pollo, arrachera, 2 costillas, cebollas, chiles toreados, papas a la francesa y vegetales a la parrilla.
Caña de Bife de Lomo al Mezcal
A la parrilla y flameada al mezcal.
Costilla Corleone
Jugosa costilla cargada (braseada 12 horas a baja temperatura), sobre una cama de cremoso puré de papa rústico y salsa de vino tinto. (Sólo Satélite).
Bife de Chorizo
Nacional o Importando.
Medallones en 3 Salsas
Mostaza, pimienta y salsa jerez.
Arrachera
Al grill acompañada de cebollas asadas y chiles toreados.
Bife de Chorizo con Tuétano
Bife de chorizo (Alto Choice) cocinado entre tuétanos, cabeza de ajo asada y al carbón y chiles toreados. (Sólo Lomas Verdes)
Fetuccini con Arrachera
Bañado con deliciosa salsa de crema al chipotle con suaves fajitas de arrachera y queso parmesano.
Lasagna de Carne
Finas láminas de pasta con bolognesa, bañadas en salsa de chipotle, gratinada y con queso parmesano.
Fetuccini con Salmón
En una cremosa salsa rosada con trozos de salmón.
Salmón Padrino con Pasta
Riquísima salsa de cacahuate, chile de árbol y morita, perejil frito con un toque de cítrico, con pasta cremosa al chipotle.
Salmón Contraste
Steak de salmón con 2 salsas, mitad tamarindo y mitad naranja, con julianas de verduras.
Pulpo a la Piedra
Bañado en salsa de tres chiles con puré de papa y cebolla cambray asada.
Pollo Padrino
Deshuesado (pechuga, pierna y muslo), aderezado con salsa de cacahuate y chimichurri.
Pollo Modo Mío
Pechuga rellena de queso gouda, empanizada, gratinada con parmesano, montada sobre un espejo de salsa de queso y de papa cascada al romero.
ITALIMO
Calamari Friti
Aros de calamar empanizados, acompañados con salsa arrabiata y aderezo tártara.
Berenjena Parmigiana
Torre de berenjena a la parmesana con salsa pomodoro.
Tostada de Atún Fresco
Marinada en ajillo de cacahuate y aderezo al chipotle.
Ensalada Mediterránea
Mezcla de lechugas, romana, sangría e italiana, gajos de jitomate escalfado, aceituna negra, queso de cabra, acompañada con aderezo de albahaca.
Ensalada Griega
Lechuga romana, pepino, papa cambray, queso de cabra, aceituna negra, alcaparra, cebolla morada y jitomate, bañada con un delicioso aderezo de anchoas.
Portobello con Verduras
Hongo portobello, berenjena, calabazas, corazones de alcachofa, pimiento morrón, a la parrilla con un toque de aceite de olivo.
Empanadas
Siliciana, Ragú, Florentina Hawaiana, Elote.
Minestrone al Pesto
Clásica sopa de verduras italiana con un toque de pesto genovés.
Minestrone de Pasta y Frijol
Crema de frijol elaborada a base de proscuitto y tocino, con pasta capellini y croutones horneados con mantequilla y páprika.
Crema de Setas
Con un toque de vino blanco y cebolla deshidratada.
Spaghetti al Pesto
Pasta larga salteada en una salsa elaborada a base de albahaca estilo genovés con un toque de piñones.
Spaghetti Frutti Di Mare
Pasta larga salteada con frutos frescos de mar (camarón, pulpo, mejillón, almeja, chirla, callo de almeja y anilla de calamar), en una salsa de pomodoro.
Fetuccini con Camarón
Pasta larga en una cremosa salsa al chipotle, acompañado de camarones frescos.
Fetuccini con Arrachera
Pasta larga en una cremosa salsa al chipotle y fajitas de arrachera.
Fetuccini Artesanal Negro
Pasta artesanal hecha con tinta de calamar, servida en una salsa cremosa de vino blanco y aros de calamar.
Ravioles Artesanal de Proscuitto
Rellenos de prosciutto en salsa de pimientos rojos, queso gouda y aceituna negra.
Ravioles Artesanales a la Poblana
Pastas artesanales hechas en casa, rellena de pollo, bañada en una cremosa salsa poblana, decorado con rajas poblanas, grano de elote y
jitomate deshidratado.
Arrachera Italimo
A la parrilla bañada con crema de champiñón y tocino, con cubos de papa frita al romero.
Bife de Lomo
Filete de res a la parrilla, montado en una plancha caliente, acompañado de chiles toreados.
Corazón de Filete al Vino Tinto
Filete de res bañado en una salsa gravy con un toque de vino tinto, acompañado de puré de papa.
Pollo al Modo Mío
Pechuga rellena de queso gouda, empanizada, montada sobre cubos de papa frita, bañada con salsa Alfredo y gratinada con queso parmesano.
Salmón Italimo con Pasta
Riquísima salsa de cacahuate, chile de árbol, chile morita, perejil frito, con un toque cítrico, acompañado de pasta cremosa al chipotle.
Salmón a las Finas Hierbas
Lomo de salmón a las finas hierbas, montado sobre puré de papa.
Salmón Contraste
Lomo de salmón, montado en un cama de puré de papa, bañado en salsa de naranja con un toque de picante, acompañado de juliana de zanahoria y calabaza.
Tacos de Filete con Tuétanos
Gaonera de filete de res sobre tortilla de maíz hechas a mano, coronada con un delicioso tuétano, queso gouda y quelite fitio.
Tacos de Rib Eye
Tortilla de maíz hechas a mano con láminas de Rib Eye, costra de queso chihuahua, chicharrón prensado guisado y aguacate.
Tostada de Atún Fresco
Marinada en ajillo de cacahuate y aderezo al chipotle.
PIZZAS
Clásica Italimo
Base de salsa pomodoro, queso mozzarella, champiñones, salami, peperoni, aceituna verde, cebolla morada y proscuitto.
Clásica Salmón
Base de salsa de queso Philadelphia, cebolla morada y alcaparras.
Clásica Napolitana
Base de salsa pomodoro, queso mozzarella, anchoas, rodajas de jitomate, aceituna negra y oregano.
Clásica Rústica
Base de salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni, champiñones, pimiento, cebolla morada, chorizo y prosciutto.
Clásica 3 Hongos
Base de aceite con ajo, queso mozzarella, champiñones, portobello, setas, arúgula y jitomate cherry.
Clásica Camarones al Pesto
Base de salsa pomodoro, queso mozzarella, camarones marinados en salsa pesto y champiñones.
Gourmet Vegetariana
Salsa de tomate, mozarela fresco, berenjena, portobello, alcachofa, albahaca, aceituna negra y tomate cherry.
Gourmet Italiana
Salsa pomodoro, queso mozarella, salami, salchicha italiana, champiñones, chile serrano y cebolla morada.
Gourmet Frutti Di Mare
Salsa pomodoro, mix de mariscos (camarón, pulpo, mejillón, almeja chirla, callo de almeja y anilla de calamar), queso mozarela y un toque de albahaca.
Gourmet Bufalo
Base de salsa pomodoro, queso mozzarella, carne de cerdo marinada en salsa Maggy e inglesa, salsa BBQ, valentina con tajín y cebolla morada.
Gourmet Pastor
Salsa pomodoro, queso, pastor, cebolla cambray, cilantro y limón.
Gourmet Pera
Salsa de crema Philadelphia, queso mozarella, un toque de queso roquefort y
rebanadas de pera.
CONTRASTE BAR
Sopes de Cochinita
Cochinita pibil, frijoles refritos, crema ácida, aguacate y cebolla morada.
Gorditas de Mercado
Gorditas de chicharrón prensado, rellenas de rib eye, con queso oaxaca gratinado, cilantro, cebolla y salsa verde con aguacate.
Sopa de Médula
Tradicional con médula suave y aguacate.
Fideo Seco con Chamorro
Fideo seco acompañado de chamorro, cremoso de aguacate, crema y queso cotija, espolvoreado con chicharrón.
Fetuccini con Camarón
Pasta larga en una cremosa salsa al chipotle, acompañado de camarones frescos.
Spaghetti con Salmón
A la crema con chipotle, exquisito salmón, queso parmesano y jitomate cherry.
Chamorro Contraste
Dorado por fuera, suave y jugoso por dentro.
Enchiladas de Carnitas
Rellenas de carnitas, bañadas en mole coloradito de Oaxaca, crema de rancho, queso cotija con mezcla de semillas.
Ensalada de Uvas
Dos variedades de uvas, lechuga italiana y sangría, queso de cabra ceniza, arándanos y almendra fileteada, aderezada con miel mostaza.
Parrillada
Arrachera, chorizo, pollo, cecina natural, 2 huesos de costilla, con cebollas al carbón, nopales, papas a la francesa y pimientos.
Enchiladas de Mole
Con pollo y mole que es una combinación de chiles que resulta un poco más dulce que el mole tradicional.
Pollo en Salsa de Cacahuate
Pechuga de pollo servida con arroz salvaje, rajas poblanas y amaranto.
Pechuga Contraste
Mitad mole negro, mitad encacahuatado y acompañada de arroz.
Medallones en 3 Salsas
Con cama de puré de papa y elotes al carbón.
Tampiqueña de Cecina
Servida con sopecitos preparados con frijoles refritos, lechuga, queso y crema.
Hamburguesa Rib Eye
Acompañada con papas gajo adobadas.
Calamares Crujientes
Con tártara de jalapeño.
Aguachile Bahía
Camarón fresco, pepino, cebolla morada, aguacate y salsa negra de la casa.
Salmón Contraste
Steak de salmón con dos salsas, mitad tamarindo, mitad naranja, acompañado de espinacas a la crema.
Tacos Gobernador
Tacos de camarón acompañados de pimiento morrón, cebolla con frijoles refritos en tortilla de harina gratinados.
Tacos Yecapixtla
Tacos de cecina, acompañados de nopal baby, cremoso de aguacate y papatina.
Tacos de Cochinita
Con la receta de la casa, frijoles refritos, aguacate y cebollitas moradas.
Tacos de Lengua
Láminas de lengua salteadas con cebolla y rajas de serrano, acompañados de una salsa verde con aguacate.
Guacamole Cantinero
Recién hecho y picosito, acompañado de queso panela y chicharrón crujiente.
Av. Gustavo Baz Prada 76
Xocoyahualco 54080
Tlalnepantla de Baz
Estado de México
